Confezionamento di Pasta
PFM offre ai produttori di pasta una gamma completa di soluzioni di confezionamento flessibili progettate per garantire una movimentazione precisa e una saldatura affidabile sia per la pasta secca che per quella fresca. Facili da utilizzare e altamente flessibili, le macchine PFM consentono rapidi cambi di formato, garantendo al contempo una qualità costante e l’efficienza produttiva.
Esempi di prodotti di pasta:
Pasta secca (ad es. maccheroni)
I prodotti fragili con forme variabili possono generare polvere durante la movimentazione, richiedendo al contempo un confezionamento efficiente ad alta velocità. La pesatura multitesta PFM, combinata con il confezionamento VFFS o HFFS, garantisce un riempimento delicato e una saldatura affidabile per i prodotti a lunga conservazione.
Pasta fresca (all’uovo o alla ricotta)
L’elevato contenuto di umidità e le consistenze delicate e appiccicose aumentano il rischio di deterioramento e le difficoltà di movimentazione. Le soluzioni PFM per buste sottovuoto o MAP con film antiaderenti e sistemi di trasporto delicati favoriscono una lavorazione igienica e una maggiore freschezza.
Pasta ripiena (ravioli)
Le strutture sottili dell’impasto e i ripieni umidi creano rischi di fuoriuscita e deformazione. Le soluzioni PFM di saldatura in vaschetta o flow-pack con film ad alta barriera e parametri di saldatura controllati garantiscono un confezionamento sicuro e la protezione del prodotto.
Gnocchi
I prodotti morbidi e umidi con forme irregolari tendono ad aggregarsi e richiedono un porzionamento stabile. Le soluzioni PFM in confezioni a cuscino o a fondo quadro con dosaggio volumetrico e superfici di confezionamento antiaderenti consentono un riempimento e una formazione del pacco uniformi.
Sfoglie di pasta (per lasagne)
Gli strati di pasta piatti e delicati richiedono un allineamento preciso e una manipolazione delicata per evitare che si attacchino, si pieghino o si deformino. Le soluzioni di confezionamento flow-wrap e MAP di PFM con posizionamento controllato del prodotto e film ad alta barriera garantiscono protezione igienica, presentazione uniforme della confezione e maggiore durata di conservazione.
Confezionamento flessibile avanzato per l’industria della pasta
I requisiti di confezionamento della pasta variano in modo significativo a seconda del tipo di prodotto. La pasta secca deve essere protetta dalla rottura e dalla formazione di polvere, mentre la pasta fresca e ripiena richiede il controllo dell’umidità e una saldatura igienica per preservarne la freschezza e prevenire perdite. Forme, consistenze e velocità di produzione diverse richiedono un dosaggio accurato, una manipolazione delicata e sistemi di confezionamento adattabili.
Le tecnologie di confezionamento PFM affrontano queste sfide attraverso sistemi di pesatura integrati, piattaforme di confezionamento verticali e orizzontali flessibili e processi di saldatura controllati. In combinazione con film barriera e soluzioni compatibili con MAP, i sistemi PFM garantiscono la protezione del prodotto, una produzione efficiente e prestazioni di confezionamento uniformi in un’ampia gamma di applicazioni per la pasta.
Pesatura di precisione e controllo delle porzioni
Le pesatrici multiteste e i sistemi di dosaggio MBP assicurano un riempimento accurato per diversi formati di pasta, mantenendo un peso della confezione costante e riducendo la rottura del prodotto.
Movimentazione delicata per prodotti fragili e freschi
Sistemi di alimentazione ottimizzati e trasferimento controllato del prodotto proteggono la pasta fresca delicata, la pasta ripiena e gli gnocchi dalla deformazione durante il confezionamento.
saldatura ermetica per la conservazione della pasta fresca
Tecnologie di saldatura avanzate supportano il confezionamento sottovuoto e in atmosfera modificata per prolungare la durata di conservazione e mantenere l’equilibrio di umidità nei prodotti di pasta fresca e ripiena.
Formati di confezionamento flessibili
Le macchine PFM producono confezioni a cuscino, confezioni a fondo quadro, buste stand-up e confezioni compatibili con vassoi adatte a formati di pasta secca, fresca e pronta da cuocere.
Esempi di confezioni
Macchine Dedicate
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Azimuth EVO
PFM AZIMUTH EVO è una macchina confezionatrice verticale completamente servo-assistita, che produce confezioni pillow bag e Steelo Bags ( 4 saldature laterali e fondo quadro) partendo da una bobina di film termosaldante.
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Azimuth EVO Inclinata
Macchina confezionatrice verticale VFFS completamente servo-assistita specifica per prodotti fragili e delicati. Produce confezioni pillow bag e Steelo Bags ( 4 saldature laterali e fondo quadro) partendo da una bobina di film termosaldante.
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Comet
Confezionatrice verticale tipo form fill seal ad alta velocità che realizza confezioni chiuse a tre saldature partendo da una bobina di film flessibile termo-saldante. Comet rappresenta il top tecnologico di PFM applicato alle confezionatrici verticali.
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MBP Serie C1
La Serie MBP C1 è la pesatrice multitesta entry-level, caratterizzata da un eccezionale rapporto velocità/precisione, ottenuto grazie al "tempo di rigenerazione del peso" estremamente ridotto.
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MBP Serie C2
Progettata per la pesatura ad alta velocità e ad alta precisione di vari tipi di prodotti granulari, la Serie C2 è il frutto di 20 anni di ricerca, sviluppo e progettazione. L'eccezionale rapporto velocità/precisione garantisce maggiore risparmio e sicurezza operativa.
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MBP Serie C3
La gamma di pesatrici lineari multitesta MBP Serie C3 è progettata per prodotti appiccicosi e altre merci difficili da maneggiare.
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MBP Serie C4
Progettato per la pesatura di precisione ad alta velocità di prodotti fragili e delicati.
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R 700/800
La R700 è una confezionatrice verticale tipo Form Fill Seal (VFFS) per produrre confezioni chiuse a 3 saldature tipo pillow-bag e/o confezioni fondo quadro e/o confezioni fondo quadro con 4 o 5 saldature.
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R 700/800 Twin
La R700 TWIN è una confezionatrice verticale tipo form fill seal che produce confezioni chiuse a 3 saldature tipo pillow-bag e/o confezioni fondo quadro e/o confezioni fondo quadro con 4 o 5 saldature.
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RC 700/800
RC700 è la confezionatrice verticale VFFS a moto continuo e Box-Motion per per produrre confezioni pillow-bag, square bottom e Steelo-bag (fondo quadro con 4 saldature laterali).
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RQ 700/800
Intermittente, confezionatrice Vertical Form Fill Seal con gruppo di saldatura estraibilie.
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RX 800
RX800 è la entry-level VFFS machine della gamma R di MBP, che rappresenta la sintesi tra semplicità operativa, elevata produttività e bassissimi costi di gestione.
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Shamal
PFM Shamal è la confezionatrice orizzontale servoassistita che produce confezioni a cuscino a tre saldature partendo da bobina di materiale d’incarto a foglia piana. Garantisce saldature ermetiche ad alta velocità
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Solaris Evo
SOLARIS EVO è la nuova VFFS a moto continuo che realizza confezioni pillow-bag 3 saldature, confezioni con 4 lati saldati Steelo Bag, confezioni a fondo quadro, Doy- style anche con zip ed euro hole.
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Vetta
Confezionatrice verticale tipo form fill seal che realizza fino a 30 tipologie di confezioni diverse, anche apri e chiudi, partendo da una bobina di film flessibile termo-saldante.
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Zenith
Zenith è la macchina Form Fill Seal che realizza confezioni standard a tre saldature, a fondo quadro, o confezioni Steelo Pack a quattro saldature laterali.
