PFM affronta le esigenze del confezionamento delle diverse tipologie di prodotti di questo settore, dedicando macchine confezionatrici flow pack e linee anche con l’applicazione del M.A.P che rispondono perfettamente alle necessità del settore:
- Ermeticità delle saldature
- Massima igiene
- Elevata superficie stampabile con stampa centrata e codice a barre
- Estetica perfetta della confezione che deve essere priva di grinze
Prodotti confezionabili
Le macchine flow pack PFM dedicate al settore confezionano carne fresca, salumi, carne a fette fresca e non, salsicce, insaccati anche di notevoli dimensioni, carne surgelata in confezioni singole o multiple.
Insaccati
Macchinari dedicati: Shamal, Tornado, Mistral BB, Scirocco, Scirocco Pocket-Bag.
Salsiccie
Macchinari dedicati: Shamal, Tornado, Mistral BB, Scirocco, Scirocco Pocket-Bag.
Affettati
Macchinari dedicati: BG 2800, Shamal, Tornado, Mistral BB, Scirocco, Scirocco Pocket-Bag.
Carne in pezzi
Macchinari dedicati: Shamal, Tornado, Mistral BB, Scirocco, Scirocco Pocket-Bag.
Prosciutti
Macchinari dedicati: Shamal, Tornado, Mistral BB, Scirocco, Scirocco Pocket-Bag.
Mortadelle
Macchinari dedicati: Ghibli.
Pollo congelato in porzioni
Macchinari dedicati: Zenith inox, Azimuth inox, Vetta, C2.
Pancetta cubettata
Dedicated machinery: Zenith, Azimuth, Vetta, Solaris, C2.
Hamburger
SINGOLI: Falcon, Zephyr, Tornado, Mistral.
MULTIPACCO: Zenith, Azimuth, Solaris, C2.
- Insaccati: PFM dispone di una serie di confezionatrici flow pack dedicata che risponde esattamente alle esigenze del confezionamento in atmosfera protettiva offrendo elevate velocità, flessibilità operativa e rapidissimi cambio di formato. Il sistema di saldatura "Long Dwell" ( a lungo tempo) assicura saldature ermetiche ad elevata velocità. Le flow pack PFM sono facili da pulire, non presentano punti inaccessibili. Si preferisce evitare angoli chiusi a favore di raccordi raggiati. Il sistema di introduzione del gas assicura livelli di residuo ossigeno trascurabili.
- Petti di pollo : la nuova linea di confezionamento dedicata allo specifico settore del pollo tagliato a fettine in vaschetta assicura elevate produzioni, fino a 60 vaschette il minuto, con caricamento automatico in linea, ed è costruita per garantire la sanificazione delle superfici a contatto con il prodotto e la massima accessibilità a tutti i punti, visibili e non visibili. La linea costituita dalla flow pack MISTRAL, salda film SES termoretraibile stampato, che garantisce l’assoluta ermeticità delle saldature e la produzione di confezioni prive di grinze antiestetiche. Il tunnel di termoretrazione a 3 camere, con getto finale d’acqua calda che permette di ottenere confezioni perfettamente tirate.
- Pollo intero: dedicata al confezionamento del pollo intero e del pollame in generale in vaschetta. La macchina flow-pack PFM prevede in questo caso, un sistema di stiraggio del film verso il basso, che permette di effettuare saldature perfette creando così all’interno un ambiente ermetico.
Carni e salumi confezionati in atmosfera modificata
Il confezionamento flow pack con atmosfera modificata applicato al settore delle carni comporta una serie di vantaggi e consente di:
- prolungare la vita del prodotto;
- mantenere inalterata la freschezza ed invariato il colore della carne;
- ovviare il problema del calo del peso del prodotto;
- produrre confezioni esteticamente perfette e piacevoli e in perfetta sintonia con le esigenze igieniche del prodotto;
- confezionare il prodotto anche in vaschetta;
- per prodotti del settore di grandi dimensioni (per esempio mortadelle, prosciutti, ecc...), sono state studiate delle particolari linee di applicazioni che riducono i costi di packaging grazie all’uso di un rullo di materiale da cui è possibile personalizzare la forma e le dimensioni della confezione e produrla sottovuoto;
- l’applicazione del LVA permette rapidi e automatici cambi formato;
Il confezionamento Open & Reclose
Negli ultimi anni PFM si è dedicata al confezionamento "Open & Reclose" e ha applicato questo sistema anche al settore carne.La carne confezionata con il sistema "Open & Reclose" mantiene, nelle diverse fasi di utilizzo, inalterate le caratteristiche di qualità, freschezza e durata nel tempo, inoltre la confezione può essere stampata e personalizzata dal cliente anche sul retro. Con le confezioni "Open & Reclose" il servizio al consumatore finale si sposa perfettamente con le esigenze di marketing e comunicazione del produttore alimentare.
