for Mozzarella Cheese

PFM Solutions for Mozzarella Cheese

Con oltre 2000 macchine istallate PFM è leader mondiale nel settore del confezionamento in flow pack anche in Atmosfera protettiva di mozzarelle di varia tipologia.

Prodotti Confezionabili:

  • Mozzarelle confezionate con film tipo carta politenata. Assicura il rispetto della tradizione e la protezione del prodotto.
  • Mozzarelle confezionate con film tipo nylon/poly con inserimento in automatico del liquido di governo. Praticità, alta produzione, sicurezza di ermeticità delle saldature.
  • Bustoni multipacco. Prodotti pre-confezionati o naturali, contati o pesati.
  • Silani per pizza.
  • Mozzarella cubettata o grattugiata e surgelata.

I vantaggi del confezionamento flow pack applicato al settore delle mozzarelle:

  • Sanificabilità: PFM applica alla linea di confezionatrici orizzontali e verticali dedicate al settore caseario, il concetto di costruzione a sbalzo. Questo sistema prevede una netta separazione tra il fronte delle macchine e il retro. Nel fronte sono presenti i soli gruppi di saldatura e movimentazione prodotto mentre sul retro, in ambienti separati e protetti, i componenti meccanici ed elettronici. Il fronte quindi è libero da impedimenti e assicura una facile, rapida e totale detersione.
  • Cura dei particolari: ogni macchina è il frutto di anni di esperienza e migliorie continue che garantiscono un prodotto non solo totalmente dedicato, ma anche ottimizzato in ogni aspetto. Ciò si traduce in affidabilità che dura nel tempo.
  • Alta produttività: solo conoscendo a fondo il mondo del confezionamento delle mozzarelle, i problemi connessi, la particolarità del prodotto e degli ambienti di lavoro è possibile dare risposte tecnologicamente adeguate. PFM dispone di una gamma di confezionatrici orizzontali e verticali con relativi sistemi di caricamento automatici, che garantiscono prestazioni sorprendenti.
  • Servizio Post Vendita: non è possibile affrontare il settore del confezionamento di mozzarelle senza garantire prodotti affidabili e un servizio tecnico efficiente. PFM dispone in Italia di 12 centri assistenza attrezzati, diretti da persone tecnicamente preparate e disponibili. Quasi sempre riusciamo a garantire in caso di chiamata la presenza di un tecnico specializzato entro le 24 ore.

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